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健康减肥|如何有效控制卡路里健康减肥？卡路里就是指热量，平时经常在食物包装上看到的千焦（KJ）和大卡（Kcal）都属于热量单位（1大卡≈4.184千焦）。人们平日的饮食会让自己发胖还是变瘦，都取决于它。

食物中的热量主要来自于三大能量营养素：碳水化合物、蛋白质和脂肪。对于我们每个人来说，这三种营养素缺一不可，绝对不能为了减少卡路里摄入而将其中的任意一种从日常饮食中剔除出去。其中1克碳水化合物 = 4大卡，1克蛋白质 = 4大卡，1克脂肪 = 9大卡。

减肥之所以要控制卡路里，是因为卡路里进入人体内，一是成为被消耗的能量，二是当作备用能量作为体脂肪储存起来。肥胖是因为多余的热量堆积在体内，瘦是因为热量被消耗。一旦所摄取的热量无法被身体及时消耗，这些剩余的能量便会变成脂肪储存于脂肪细胞之中。所以先了解食物的卡路里，能够更直观地帮你管理每日的饮食，以及控制热量的摄入和消耗。

虽然控制卡路里对于减肥至关重要，但是也不要对自己太过于苛刻，否则可能会造成下面两个反作用。

1.容易增加压力，暴饮暴食

过分纠结于自己摄入卡路里的多少，时刻处在紧张心情下，容易导致自我心理压力大，进而可能会发生自暴自弃、暴饮暴食的情况。

2.容易忽视营养的均衡性

很多人在减肥的过程中，可能会太过执着于控制卡路里，往往会忽视了营养均衡的重要性。每天光顾着算热量超没超，却忘了营养摄取不足的危害，结果越减越重，身体的健康也丢掉了。

既然这样那么我们应该如何用科学的方法，去控制每日摄入的卡路里呢？

1.学会看营养成分表

购买食物时，包装上的食物营养成分表可以帮助你知道每种食物的热量有多少。首先要注意一下“单位重量”，一般都是每100克（固体）/每100毫升（液体），有些也会是每一小份（如25克等）。营养成分表中的热量单位往往是千焦，可以用“1大卡≈4.184千焦”的公式来换算。

2.记录每日饮食

将每天所吃食物记录下来，将食物分类，了解每一种食物健康与否。如果当天吃了高脂肪、高热量的食物，就用红笔标注出来，提醒自己下次不要再摄入此类致胖食物了，严格控制饮食习惯。

3.不要只关心吃

当然也不能只关心自己吃进多少卡路里，除了管住嘴，迈开腿也很重要。在计算每天饮食卡路里的同时，也算算每天运动消耗的卡路里。成年人每天身体活动的消耗量应占总能量消耗的15%以上，约为240-360大卡。除了日常活动外，还建议每周进行5天左右的中等强度运动，累计达到150分钟以上，同时保证每天走路6000步。

4.选择低卡食物

苹果：苹果不仅热量低，还含有丰富的果胶，可以提供饱腹感，并促进肠胃蠕动。此外，苹果中所含的钾元素也比较多，能帮助排出身体多余水分，有效地消除身体水肿。

山药：山药含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，不仅可以入菜，也可以作为主食吃。另外山药还含有大量的黏蛋白，可以防止脂肪在血管上的沉淀，除了能减少心血管疾病的发生，还能减少皮下脂肪的堆积，可以说是减肥的优选食物。

芹菜：芹菜水分足，且富含膳食纤维，能提供较强饱腹感，并能帮助润肠通便。同时，芹菜还含有维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等成分，特别是其丰富的钾元素，能消肿利尿，有效帮助缓解身体水肿。  

有效控制卡路里减肥，健康减肥减重。